Champagner Menü

Wieder mal war es an der Zeit ein Champagnermenü zu bereiten. Die Gäste brachten den Champagner mit und ich bereitete dazu einige Kleinigkeiten zum Neutralisieren.

Queller, Saibling und Muscheln

zum restlichen Menü

Reis, Hummer und Sobrassada

Beef, Chaource-Püree und Chiliöl

Langres, Bergpfirsichgrütze und Brot

Scones, Erdbeereis und Ragout